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福州菜飘香四海,食文化千古流传

2016-06-06 12:41:42 胶东在线

  都说:“穿在苏杭,吃在漳泉,”自古以来,福建漳州就是吃的天堂。

  提到福建闽菜,我们最先想到的必然是闽菜之王——佛跳墙。

  ▲佛跳墙

  佛跳墙是当之无愧的闽菜之王,也是一举庙堂的国宴头牌。

  佛跳墙接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。其汤汁醇厚浓香,“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”便是形容此菜肴。

  闽菜是中国八大菜系之一,一种菜系背后就是一种文化。闽菜源起闽都,却也凝结了八闽大地的精华,在时间的长河里演变出现在的模样。

▲闽南一品炉

  山珍海味,它都尽收囊中,它有一汤十变的高深功夫和对独特调味的巧妙运用,也有令人叹为观止的精巧刀工,更有海纳百川的胸怀与魄力。

▲闽南小炒煌

  这是闽菜,也是关于闽地的独特文化。

  有人认为闽菜的黄金时代已经过去了,但总有“以刀为笔,汤做墨,一招一式书写闽味江湖里的功夫绝学”的匠人为闽菜传承默努力。

▲捞汁螺片

  林永先,来自漳州万达嘉华酒店的闽菜厨师,当他拿起刀和锅,就能用自己的能量带给闽菜生命力。他是闽菜的制作者,更是闽味文化的书写者。他始终心手相承,守住初心,为各方食客真情献艺。

  林永先自漳州而来,同时也带来了漳州城的风情。作为历史文化名城,漳州在绿树红砖的掩映下,不失优雅;在纷乱的世界里绽放自己的颜色,为喧哗的城市带来许久的宁静。

  累了,来到这里,然后寻一处安静的角落,躲在悠悠小城一角,享受温暖。

  透过窗台你可以看到春雨淅淅沥沥地下着;像是过滤了城市的喧嚣与浮华漳州小城,变得柔和又宁静;一颗心,在小城中的悠悠空气中找到归属。

  漳州古城的风情我们唯有靠近方能感知其魅力;而漳州的飘香美食我们却不必经过山水迢迢方能品味。

  因为漳州万达嘉华酒店林永先师傅,就在烟台万达文华酒店,他带着闽菜的光辉岁月,带着对各方食客的尊重,让您不用远赴福建即能臻享地道闽味风采。

▲闽式牛杂汤

烟台万达文华酒店福建美食节已经为您备好

多种闽南特色菜

闽南面线糊闽南豆腐控

德化土猪肉 闽式牛杂汤

水头紫菜海蛎煲 干烧菜花虾菇肉……

满足您对漳州飘香美食的所有想像。

▲红菇烩花胶

美食节菜品RMB28元起

详情咨询:820 8646

有效期:2016年6月3日-6月19日

  福建美食节,闽菜飘香,就在烟台万达文华酒店,等你来!

[点击讨论烟台本地美食]

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责任编辑:郝艳
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